"自動化"という言葉は長い間"大量生産と一般化"と同義語でした自動パン生産ラインしかし,幅広いカスタマイズされた製品を生産する能力にあります.この傾向は,消費者の多様性への需要と,パン屋が競争から自己を区別する必要性によって引き起こされています..
現代の自動生産ラインは 非常に柔軟です ソフトウェアや機械に 簡単な変更を加えれば パン屋は標準的な白パンから酸っぱい粉末のボールこのラインは,さまざまなトッピング,詰め物,またはガレーズを追加するように設定され,企業が幅広い専門製品の生産を可能にします.新しい自動ラインに投資したパン屋は 5種類のパンから20歳以上柔軟性により,新しい消費者の傾向や需要にリアルタイムに対応できるようになりました.
専門製品の生産能力は,パン屋がより高い価格を設定し,利益率を増やすことも可能にします.食品・飲料製造者協会の調査によると,消費者は20%以上高品質の酸っぱい粉や特殊なバゲットを生産するために自動化を使用して,パン屋は自己をプレミアムブランドとして位置付けることができます.自動 パン 生産 ライン は,もはや 大量 生産 の 道具 だけ で は あり ませ ん製品革新と市場差異化にとって戦略的資産です 自動パンの未来はかつては想像もできない規模で 製品を作りました.